Durand, J.-Y. (2020). Nota aperitiva. Elogio da lentidão. A imparável marcha dos caracóis rumo ao Norte de Portugal: gastronomia estival e fronteiras culturais. Trabalhos De Antropologia E Etnologia, 58. Obtido de http://84.247.136.72/ojsletrasX/index.php/tae/article/view/10000