Guimarães, J. A. Gonçalves. 2022. «Produtos Alimentares Da Beira Douro No século XVI: Persistências E Abandonos gastronómicos Da região». Douro : Estudos & Documentos, n. 21 (Novembro). http://84.247.136.72/ojsletrasX/index.php/dou/article/view/12748.